别黑我，客观的说，日本的咖啡文化是非常发达的，除了星巴克这样的连锁企业，各种精致的独立咖啡馆也是非常多，而且就品质来讲，也能算是世界前列。
根据日本咖啡协会的数据统计，日本人平均每天喝咖啡1.6杯，是每天！中国人年均喝咖啡是0.45杯，是年哦！与其他咖啡消费大国不同，日本人喝咖啡有一个很大的特点，就是罐装咖啡非常多！不管是便利店还是自动贩卖机，各个品牌的罐装咖啡非常多！
咖啡文化繁荣的日本为什么会如此钟情这种工业化的量产咖啡呢？在日本，当地人对于罐装咖啡的印象就是便宜、便利。平均大概就是130日元，折合成人民币大概就七八块钱的样子吧，所以深受学生和上班族的喜爱。此外，日本人获取罐装咖啡非常便捷，主要是自动贩卖机和各种便利店，大街上走几步就能碰到一家便利店。
对于自动售卖机，也都有加热、制冷的，红色的是热饮，蓝色的是冷饮，热饮常年温度55摄氏度，冷饮一般是5摄氏度，而且24小时提供，也是这样的消费方式，使得日本人养成了喝罐装咖啡的习惯。从上世纪七十年代开始，可口可乐这些大品牌就开始进驻日本市场，不断推出新品，而且还有众多的小众品牌也凑热闹争抢这块蛋糕。
别看只是罐装咖啡，对于咖啡的分类更是细致，除了日常的美式、拿铁这样按品类分的，也会分为不同的烘焙程度的罐装咖啡，甚至含糖量也会划分成四五个等级。市场的需求促使着咖啡技术的改个，日本的罐装咖啡密封技术也一直更新换代，包括使用牛奶的来源也越来越严格，甚至要求专门产区的牛奶。
因为不断的改进，日本罐装咖啡的品质也在逐渐提高，甚至比得上一些现磨咖啡，每年甚至还会有专门的评选比赛，这就使得原本只是为了方便的罐装咖啡大放异彩，成立日本特有的一种咖啡文化。
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